Selon l'article L4371-1, un diététicien est défini comme toute personne qui donne régulièrement des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients souffrant de troubles métaboliques ou alimentaires. Cela se
fait en établissant un bilan diététique personnalisé et en fournissant une éducation diététique adaptée.

Le métier de diététicien offre différentes possibilités d'exercice dans divers environnements professionnels.

Quel statut choisir pour exercer en tant que diététicien ?

Voici les principaux statuts auxquels vous pouvez prétendre :

1. Diététicien hospitalier : Ce statut correspond à un poste au sein de la fonction publique hospitalière, de catégorie B. Pour accéder à cette position, vous devez réussir un concours. En tant que diététicien hospitalier, vous pouvez travailler auprès de personnes âgées dans des EHPAD, auprès d'enfants dans les structures de l'Aide sociale à l'enfance (ASE) ou dans des établissements hospitaliers spécialisés dans les troubles alimentaires. Ce statut offre une sécurité de l'emploi, un salaire fixe (environ 1600 à 2800 € brut mensuel selon l'ancienneté) et des congés payés. Toutefois, vous êtes soumis aux directives de votre hiérarchie.
   
2. Diététicien salarié du secteur privé : En tant que salarié, vous pouvez mettre votre expertise nutritionnelle au service de différentes entreprises, telles que des sociétés de restauration collective ou des entreprises de l'industrie agroalimentaire. Bien que la sécurité de l'emploi soit moins importante que dans le secteur public, un contrat à durée indéterminée (CDI) offre une stabilité appréciable. Vous bénéficiez également des avantages prévus par la législation du travail, tels qu'une durée de travail encadrée, des congés payés et des primes éventuelles. Cependant, vos missions et priorités sont définies par votre employeur.
   
3. Diététicien libéral : Opter pour le statut libéral signifie devenir à la fois diététicien et chef d'entreprise. Ce choix vous confère une totale autonomie. En tant que professionnel libéral, vous pouvez décider de travailler à domicile ou dans un cabinet, et organiser votre emploi du temps selon vos préférences. Cependant, ce statut comporte également des défis. Vos revenus peuvent être fluctuants et vous devez gérer tous les aspects de votre entreprise. Entre les consultations et les tâches administratives liées à la gestion de votre activité, vos journées peuvent être très chargées. De plus, vous ne bénéficiez pas de congés payés.

En conclusion, chaque statut présente des avantages et des inconvénients. Il est important de prendre en compte vos préférences personnelles et vos objectifs professionnels avant de choisir le statut qui vous convient le mieux en tant que diététicien.

Diététiciens, diététiciennes en libéral, quelles sont les conditions, les diplômes et la réglementation pour exercer?

Pour exercer en tant que diététicien(ne) en libéral, vous devez remplir certaines conditions et disposer des diplômes requis. Voici quelques éléments importants à connaître :

1. Diplôme : Vous devez posséder un diplôme reconnu en diététique délivré par un établissement d'enseignement supérieur. En France, le BTS Diététique est généralement requis, mais d'autres diplômes équivalents peuvent être acceptés.
2. Enregistrement : Après l'obtention de votre diplôme, vous devez vous enregistrer auprès de l'Agence Régionale de Santé (ARS) de votre région. Cela permet de figurer dans le répertoire ADELI, qui répertorie les professionnels de santé réglementés.
3. Respect des normes : Vous devez respecter les normes et réglementations en vigueur concernant l'exercice de la profession de diététicien(ne) en libéral. Cela inclut notamment le respect du code de déontologie et l'adhésion à des principes éthiques dans la pratique de votre profession.
4. Formation continue : Pour maintenir vos compétences à jour et continuer à exercer légalement, il est recommandé de suivre des formations continues dans le domaine de la diététique. Cela vous permettra de rester informé(e) des dernières avancées scientifiques et des bonnes pratiques professionnelles. MonSuiviDiet vous permet de continuer à vous former en offrant, chaque mois, à ses abonnés, une Masterclass animée par un expert en nutrition sur des thèmes qui varient à chaque fois.  

Il est essentiel de se renseigner auprès des instances compétentes, telles que l'ARS et les organismes professionnels, pour obtenir des informations précises sur les conditions, les diplômes et les réglementations spécifiques à votre région ou pays.

Les étapes pour s'installer en tant que diététicien libéral :

1. Evaluer la faisabilité de votre projet:

- Réalisez un business plan pour déterminer les aspects financiers de votre activité, les tarifs, les consultations prévues, etc

- Déterminez si vous avez besoin de financements ou de matériel spécifique

2. Choisissez votre lieu d'exercice:

- Evaluez l'offre existante en matière de conseil nutritionnel dans votre zone d'implantation.

- Décidez si vous souhaitez travailler à domicile ou en cabinet.

- Recherchez un local répondant aux normes de sécurité et d'accessibilité.

3. Formez vous à la gestion d'entreprise

- Acquérez des connaissances en comptabilité et en gestion pour être prêt à gérer votre activité.

4. Choisissez la forme juridique de votre entreprise

- Déterminez la structure légale sous laquelle vous souhaitez exercer votre activité

5. Enregistrez vous auprès de l'URSSAF

- Contactez le Centre de Formalités des Entreprises (CFE) pour les professions libérales et enregistrez-vous au lieu du siège social de votre entreprise.

6. Souscrivez une assurance responsabilité civile professionnelle :

- Protégez-vous contre les éventuels litiges ou dommages liés à votre activité professionnelle en souscrivant une assurance adaptée.

7. Enregistrez votre diplôme auprès de l'ARS :

- Contactez la délégation départementale de l'Agence Régionale de Santé (ARS) dans le mois suivant votre installation pour enregistrer votre diplôme.

- Cela vous permettra d'être inscrit au répertoire national des professionnels de santé réglementés (répertoire ADELI).

En suivant ces étapes, vous pourrez entreprendre les démarches nécessaires pour vous installer en tant que diététicien libéral et exercer votre activité de manière autonome.

Quelle structure juridique choisir pour devenir diététicien ?

Lorsque vous envisagez de devenir diététicien ,la structure juridique à créer dépendra de votre projet, que vous choisissiez de vous lancer seul ou en collaboration.

Pour une activité en solo :

Si vous souhaitez exercer en tant que diététicien indépendant, vous pouvez opter pour une structure juridique adaptée telle que :

• La micro-entreprise
• L'Entreprise Individuelle (EI)
• L'Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée (EIRL)
• La Société d’Exercice Libéral par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SELASU)
• La Société d’Exercice Libéral A Responsabilité Limitée Unipersonnelle (SELARLU)

La micro-entreprise et les EI/EIRL sont des options simples et rapides à mettre en place, mais elles présentent certains inconvénients. Par exemple, en tant que micro-entrepreneur, vous ne pouvez bénéficier de ce statut que si votre chiffre d'affaires annuel ne dépasse pas un certain seuil. De plus, vos patrimoines personnel et professionnel sont confondus, ce qui signifie que vos biens personnels ne sont pas protégés en cas de dettes (sauf en EIRL).

La création d'une société unipersonnelle telle que SELASU ou SELARLU permet de remédier à ces inconvénients, mais elles impliquent des démarches plus complexes et des coûts plus élevés (rédaction de statuts, obligations comptables, etc.).

Si vous êtes au moins deux associés :

Si vous envisagez de vous lancer en collaboration avec d'autres diététiciens, vous pouvez envisager la création d'une Société d'Exercice Libéral A Responsabilité Limitée (SELARL) ou d'une Société d'Exercice Libéral par Actions Simplifiée (SELAS).

L'avantage de ces structures est que l'investissement financier est partagé, ce qui offre un potentiel de développement plus important. Cependant, la gestion en collaboration implique des compromis entre les associés qui peuvent avoir des objectifs différents. Elle entraîne également des coûts et des obligations comptables et administratives plus importants.

Vous pouvez également envisager la création d'une Société Civile de Moyens (SCM) qui permet de mutualiser certains moyens (locaux, matériel, personnel, etc.) tout en conservant votre indépendance, votre clientèle et vos revenus propres.

Découvrez les 5 erreurs à ne pas commettre lorsqu'on se lance en tant diététicien libéral / indépendant dans l'épisode n°6 du podcast "Entre 2 patients"

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