Dans la Masterclass organisée par MonSuiviDiet, Nouchka SIMIC, diététicienne spécialisée en nutrition du sportif, intervient sur le sujet du tracking alimentaire entre les consultations et explique ce qu'elle met en place avec ses sportifs au niveau du journal alimentaire :
“3ème outil : l’entretien diététique et le tracking, et là c’est ce qui va nous intéresser aussi grâce à MonSuiviDiet qui est pour moi un super outil pour le suivi de l’athlète et puis de lui permettre aussi son autonomie et sa prise en charge individuelle et personnelle, ça c'est super important je trouve, le fait de responsabiliser le sportif pour l’aider à comprendre pourquoi on met telles choses en place et ce qui est important de mettre en place.
Qu’est ce que l’entretien diététique et le tracking permettent d’évaluer?
Déjà son apport énergétique journalier, voir vraiment sur une semaine lissée quel est l’apport énergétique parce que parfois ça peut être difficile d’estimer en consultation, voilà, quand on demande en consultation “fais moi une journée type, dis moi comment tu manges sur une journée”, finalement sur une journée on a pas vraiment un profil clair et représentatif de la réalité.
La répartition en macro et en micronutriments, le niveau d’hydratation, le comportement alimentaire: est ce qu’il y a restrictions, est ce qu’il y a trouble du comportement alimentaire?
Et, propre aux sportifs, ca va etre la gestion de l’alimentation à l’effort, moi j’aime bien l’outil MonSuiviDiet pour ça parce que ca me permet de voir lorsque j’ai un sportif qui s'entraîne, comment il gère sa nutrition à l'entraînement et autour de l'entraînement et du coup ça permet de réajuster derrière en consultation.”
Découvrez, en replay, l'intégralité de la Masterclass animée par Nouchka sur le thème de l'alimentation du sportif juste ici 👇
